背景資料種類中文描述
食品及藥物管理統計
發布部會名稱：
衛生福利部
資料項目名稱：
食品中毒案件病因物質分類統計
一、發布及編製機關單位
＊發布機關、單位：
衛生福利部統計處
＊編製單位：
衛生福利部食品藥物管理署
＊聯絡電話：
(049)2332161轉3808
＊傳 真：
(049)2350590
＊電子信箱：
stlhf@mohw.gov.tw
二、發布形式
＊口 頭
記者會或說明會：
⚪有
⚫無
＊書 面
新聞稿：
⚪有
⚫無
報表，表名：
食品中毒案件病因物質分類統計
書刊，刊名：
無。
＊電子媒體
線上新聞稿、報表、書刊或資料庫，網址1：https://dep.mohw.gov.tw/dos/cp-5301-62356-113.html
線上新聞稿、報表、書刊或資料庫，網址2：無。
線上新聞稿、報表、書刊或資料庫，網址3：無。
線上新聞稿、報表、書刊或資料庫，網址4：無。
磁 片：
⚪有
⚫無
光碟片：
⚪有
⚫無
其 他：
無。
三、資料範圍、週期及時效
＊統計地區範圍及對象：
＊統計標準時間：
＊統計項目定義：
(一)病因物質：食品中毒係因攝食含綑菌、化學物質、天然毒等污染之食品致使發病者。
(二)細菌食品中毒：食品中毒之病原菌，係攝食受腸炎弧菌、沙門氏菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、肉毒桿菌及其他細菌污染之食品，致使發病者。
(三)化學物質食品中毒：化學物質食品中毒之原因物質，係攝食受農藥、鉛、砷、鎘、銅、汞等重金屬，及其他有毒化學品污染之食品所致者。
(四)天然毒食品中毒：係攝食有毒植物、有毒貝類、含組織胺量高之良品，受到黴菌有毒代謝物污染之食品，及其他天然毒素污染之食品，而引發食品中毒之原因物質者。
＊統計單位：
＊統計分類：
分細菌、化學物質、天然毒、病因物質不明等項，再按患者及死者分類。
＊發布週期（指資料編製或產生之頻率，如月、季、年等）：
年
＊時效（指統計標準時間至資料發布時間之間隔時間）：
4.5個月
＊資料變革：
無。
四、公開資料發布訊息
＊預告發布日期（含預告方式及週期）：
載於衛生福利部統計處「預告統計資料發布時間表」 https://dep.mohw.gov.tw/dos/np-5078-113.html。
＊同步發送單位（說明資料發布時同步發送之單位或可同步查得該資料之網址）：
行政院主計總處https://www.stat.gov.tw/News_NoticeCalendar.aspx?n=3717&IsControl=0&_Hide=1&Dept=A21000000I。
五、資料品質
＊統計指標編製方法與資料來源說明：
由衛生福利部食品藥物管理署食品組依據直轄市政府衛生局及各縣市衛生局(含金門、連江縣)報送之食品中毒調查表資料彙整統計分析後填報。
＊統計資料交叉查核及確保資料合理性之機制（說明各項資料之相互關係及不同資料來源之相關統計差異性）：
1.患者數>件數>死者數
2.總計為病因物質判明合計病因物質不明合計
3.病因物質判明合計=細菌 化學物質 天然毒之各細項合計
4.病因物質不明合計=未檢出 無檢體
六、須注意及預定改變之事項（說明固定週期或預定修正之資料、定義、統計方法等及其修正原因）：
無。
七、其他事項
＊備註：
無。
＊列管狀態
⚪列管
⚫非列管